GLOBAL. El chocolate siempre ha sido el enemigo de cualquier dieta saludable. Durante muchos años se ha prohibido a aquellos que querían perder peso. Afortunadamente para los más golosos, esto está empezando a cambiar. En la actualidad se resaltan más sus cualidades beneficiosas que sus perjudiciales, especialmente del chocolate negro. Hay estudios que indican que el chocolate protege el sistema cardiovascular durante las horas inmediatamente posteriores a su consumo. También se ha dicho que ayuda a cuidar la piel y a mantenerla más sana. Incluso que modera los síntomas de la menopausia.

Un reciente estudio sobre la obesidad en adolescentes publicado en la revista Nutrition ha revelado que aquellos que consumían más chocolate en su dieta diaria tenía una menor cantidad de grasa corporal. Siempre en dosis razonables, por supuesto. Por lo tanto, el chocolate puede dejar de ser un placer culpable y empezar a ser una pequeña recompensa por seguir una dieta saludable.