Las patatas es un acompañamiento que viene siendo un clásico en la dieta española. Pero no es sinónimo de que estén bien hechas, últimamente se están descuidando mucho por el mero hecho de ser un acompañante. Por suerte quedan sitios donde este manjar acompañado de una salsa brava es una delicia.
Bar Alonso
En el Bar Alonso destacan las patas bravas y las cañas por encima de las demás cosas. Las papas las hacen en su punto y con una salsa excelente.
Lleva abierto 50 años y tienen muy buen trato con el cliente, se nota que sabe llevar un local de restauración. También destacan los callos madrileños entre algunas de sus sabrosas tapas. Es bastante barato en relación calidad y precio.
Para encontrar este local debes dirigirte a Gabriel Lobo, 18 (Madrid).Para más información llamar a este teléfono: 91 561 10 32
www.salivando.com
Taberna Acuerdo
En la Taberna Acuerdo no destaca la decoración del local ni mucho menos, pero cuando hablamos de sus patatas hay limpiarse la boca primero. La salsa escondida en secreto acompaña al punto de las papas. ¡Atención importante! La caña de Mahou a 80 cnt difícil de encontrar ya en Madrid algo parecido. Es un sitio bastante barato y recomendable debido a que la ración sale a 3,5 €.
La dirección es Calle del Acuerdo, 36 (Madrid). Para acceder en metro lo más recomendable en San Bernanrdo (L2, L4)
debravaspormadrid
Hnos. Guio Museo de la Patata
El Museo de la Patata es un lugar que siempre está lleno. Por 4,5€ tienes tu ración y si pides una cerveza la tienes gratis (en forma de tapa). Las papas están bastante crujientes se nota que el local está especializado en ello.
No es una salsa muy “picona” pero está muy bien elaborada. También hay otras salsas que también están muy ricas.
Para llegar ahí que ir a la calle Ferrocaril, 21. El metro más cercano es Delicias (L3), si quiere más información este es el número de contacto: 91 527 19 30.
www.viviendoenmadrid.com
DOCAMAR
En Docamar por 3,5€ puedes disfrutar de unas excelente ración de patas bravas. Cuenta con un punto de cocción por dentro de la patata es sublime y por fuera tiene un toque crujiente estupendo. Tiene servicio para llevar a casa esa ración con el toque picante de su salsa.
Se ubica en C/Alcalá, 337 (Madrid) y el metro más cercano es Quitana (L5), para más información pregunte en este número: 91 367 83 17
www.actualidadgastronómica.com
MONCAYO
Moncayo tiene solo apenas 15 metros cuadrados, pero en fin de semana tiene la terraza llena de gente de pie disfrutando de una cerveza con una buena ración de patatas bravas (4€). A diferencia de lo que establecen los “expertos” de bravas, la patata aquí no es poliédrica, si no que tienen más el aspecto de patatas fritas. Esto les permite conseguir una textura mantequillosa que pocos pueden, una patata que se derrite en el paladar servida con una salsa brava que acompaña perfectamente. A pesar de no parecerse en nada a las bravas del Docamar, los del Moncayo son indudablemente una de las mejores bravas de Madrid.
Se ubica en C/Hermanos de Pablo, 337 y la ración sale a 4€. Para llegar pueden coger el metro de Pueblo Nuevo (L5, L7)
